КОНСЕРВИРОВАНИЕ БЕЗ САХАРА
Заготовки плодов и ягод без сахара:
| абрикосы |
груши и яблоки |
дыня |
cливы |
вишня |
клубника |
крыжовник |
малина |
cмородина |
черешня |
черника |
Подготавливая крыжовник к МАРИНОВАНИЮ, его очищают от плодоножек, моют под душем и обсушивают.
Маринад: 450 г воды, 400 г сахара, 100 г 9%-ного уксуса, гвоздика и душистый перец - по 5 шт. Стерлизуют 3 мин.